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2015/07/27 (Mon) 11:43

コーヒーブレイクでなんとか

いつもは深煎りのところを浅煎りのコーヒーで深呼吸。

ゆったりとしたソファに深く腰掛け、乾いた音のボサノヴァを。

左脳を休めてクリエイティブを呼び起こす。

見え方、感じ方の違いに集中。

お気に入りのサンダルの綻びに気づくように、見落としてしまいそうな小さなことに目をやってみる。

慌ただしく流れる毎日に必要な時間。

このコーヒーは一杯400円。

お金に換算できない価値を持つ。

僕の考える飲食店はこの価値を店ごとのコンセプトで発信していくこと。

僕たちのお店ならではの価値を、ライフスタイルを提案していきたい。

と 感じたコーヒーブレイク。


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